Hackbällchen-Auflauf Rezept
Zutaten:
750 g rinderhackfleisch
1 zwiebel
1 el paprikapulver
3 dicke kartoffeln
250 ml béchamelsoße
100 g geriebener mozzarella
salz und pfeffer
petersilie
Zubereitung:
Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit dem Hackfleisch, gehackter Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Die gegarten Kartoffeln in Scheiben schneiden und eine Tarteform damit auslegen.
Aus dem Hackfleisch Bällchen formen und die Kartoffelscheiben in der Form mit je einem Bällchen bestücken. Die verbleibenden Kartoffelscheiben zwischen die Hackbällchen stecken, dann die Béchamelsoße darübergießen.
Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und bei 200 °C 15 Minuten im Ofen backen. Warm servieren.
