Kohlrouladen
Kohlrouladen Einleitung Als Kind stand ich oft in der Küche meiner Oma und beobachtete, wie sie in aller Ruhe…
Sweet star cookies with almonds
Einführung: Ein Plätzchen, das Herz und Küche erwärmt Als Kind stand ich an der Küchentür meiner Oma, die mit…
Apfelpfannekuchen
Einführung: Apfelpfannkuchen und eine Herbst-Erinnerung Wenn ich an Apfelpfannkuchen denke, sehe ich das Küchenfenster meiner Großmutter vor mir, beschlagen…
Königsberger Klopse
Einführung: Ein Geschmack, der nach Heimat riecht — Königsberger Klopse Als ich noch klein war, stand ich auf einem…
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Einführung: Bratkartoffeln mit Spiegelei Ich rieche noch heute das Knuspern der Zwiebeln und das warme Aroma von gebratenen Kartoffeln,…
Schnelles Abendessen: Brot mit Butter, hartgekochtes Ei und Schnittlauch
Einführung: Ein schnelles Abendessen, das immer tröstet Manchmal komme ich nach einem langen Tag nach Hause, die Hände noch…
Spritzgebäck
Einführung Als Kind stand ich jedes Jahr mit Mehl an den Händen und klebrigen Fingern in der Küche meiner…
Jeder wie er mag und bei mir ganz, ganz viel Zwiebeln.
Einführung: Zwiebeln, Wärme und ein Stück Heimat Es gibt Gerichte, die nach Zuhause riechen — und bei mir ist…
Geschmorter Weißkohl
Geschmorter Weißkohl Ein kleiner Küchenmoment: wie ich zum geschmorten Weißkohl kam Der Duft von karamellisierten Zwiebeln und leicht säuerlichem…
Hackfleisch-Kartoffeltopf
Einleitung Als ich noch bei meiner Oma zu Besuch war, gab es an regnerischen Sonntagen immer diesen einen Eintopf,…
