Calzone mit Blätterteig

Einführung

Calzone mit Blätterteig ist ein einfaches und köstliches Gericht, das jeder genießen kann. Es handelt sich um eine gefüllte Teigtasche, die außen knusprig und innen weich ist. Dieses Rezept verwendet Blätterteig, der schnell und einfach zuzubereiten ist, sodass Sie in kurzer Zeit eine leckere Mahlzeit haben.

Warum dieses Rezept machen

Das Calzone ist vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Es ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit, einen Snack oder sogar eine Party. Jeder kann seine eigenen Lieblingszutaten wählen, und es schmeckt einfach immer gut! Zudem ist die Zubereitung einfach und das Ergebnis ist immer ein Erfolg.

So macht man Calzone mit Blätterteig

Zutaten:

100 g Salami
1 Paprikaschote(n)
8 Scheibe(n) Blätterteig (TK), etwa zwei Scheiben pro Portion
150 g Käse, gerieben
100 g Kochschinken
1 Eigelb
etwas Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Oregano
Knoblauch
einige Tomate(n)

Zubereitung:

Den Blätterteig antauen lassen. Mit einer Gabel einstechen und etwas ruhen lassen. Den Blätterteig auf ein kalt abgespültes Backblech oder Backpapier legen.
Paprika, Tomaten, Schinken und Salami in Würfel schneiden. Diese Zutaten zusammen vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Den Käse reiben und beiseitestellen.
Den Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen – dabei etwa 1 cm Rand freilassen. Die Mischung aus Paprika, Tomaten, Schinken und Salami gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen.
Den Rand vom Blätterteig mit Wasser befeuchten, das zweite Teigstück darauflegen, festdrücken, und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 201°C für ca. 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.

Wie man Calzone mit Blätterteig serviert

Servieren Sie die Calzone warm, direkt nach dem Backen. Sie können sie einfach so genießen oder mit einem Dip, wie z.B. einer Tomatensauce, servieren. Dazu passt auch ein frischer Salat für eine erfrischende Beilage.

Wie man Calzone mit Blätterteig lagert

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Calzone in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder die Mikrowelle legen, bis sie durch warm sind.

Tipps zur Herstellung von Calzone mit Blätterteig

Achten Sie darauf, den Blätterteig gut zu antauen, bevor Sie ihn verwenden.
Damit die Calzone schön knusprig wird, können Sie das Blech vorher in den Ofen stellen, damit es heiß ist, wenn Sie die Calzone darauflegen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten. Zucchini, Pilze oder andere Käsesorten sind ebenfalls eine großartige Wahl!

Variationen (falls vorhanden)

Sie können die Füllung nach Belieben ändern. Zum Beispiel kann man anstelle von Salami und Schinken Gemüse verwenden, um eine vegetarische Version zu machen. Auch die Käseauswahl kann angepasst werden – Feta oder Mozzarella sind leckere Alternativen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Kann ich frischen Blätterteig verwenden?
Ja, frischer Blätterteig kann auch verwendet werden. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen.
Kann ich die Calzone im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Calzone vorbereiten und dann einfrieren, bevor Sie sie backen. Einfach bei Bedarf im Ofen backen.
Was kann ich anstelle von Salami verwenden?
Sie können jede Art von Wurst oder sogar Hühnchen verwenden. Vegetarische Optionen sind auch möglich, wie zum Beispiel nur Gemüse.