Hähnchen Champignonsfanne
Einführung
Weißt du, was mir oft über den Weg läuft? Diese ewige Frage: "Was koche ich heute?" Ich brauche etwas Einfaches, Schnelles, und dennoch Leckeres. Genau dafür ist meine Hähnchen Champignonsfanne perfekt. Sie ist die perfekte Lösung, wenn du etwas Herzhaftes willst, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.
Warum dieses Rezept funktioniert
- Schnell und Einfach: Alles steht in 30 Minuten auf dem Tisch.
- Zutaten im Haus: Die meisten Zutaten hast du wahrscheinlich schon da.
- Minimaler Aufwand: Kein Schnickschnack, nur leckere Aromen.
Zutatenwahl
Hauptzutaten
Auf die Frische kommt es an. Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch frisch und die Pilze fest und nicht matschig sind.
Einkaufstipps
Du findest alles im normalen Supermarkt. Greif zu Bio, wenn du magst, aber konventionelle Produkte funktionieren genauso gut.
Ersatzmöglichkeiten
Kein Hähnchen zur Hand? Putenbrust oder auch Tofu für eine vegetarische Variante machen sich genauso gut.
Zubereitungsschritte
Vorbereitung
- Das Hähnchengeschnetzelte waschen und trocken tupfen.
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Knoblauchzehen klein schneiden.
Kochmethode
- Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig werden.
- Gib das Hähnchenfleisch dazu und brate es goldbraun.
- Füge die Pilze hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Benötigte Werkzeuge
- Große Pfanne
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
Serviere die Hähnchen Champignonsfanne in einer großen Schüssel und garniere das Ganze mit etwas frischer Petersilie.
Begleitvorschläge
Ein knuspriges Baguette oder ein leichtes Reisgericht passen hervorragend dazu. Ein frischer Salat ist auch nie verkehrt.
Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält sich das Gericht gut 2-3 Tage. Einfach luftdicht verschlossen aufbewahren.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
Im Frühjahr passen frische Spargelstücke perfekt. Im Herbst kannst du das Ganze mit Kürbiswürfeln abwandeln.
Diätetische Alternativen
Für eine kalorienärmere Variante ersetze das Olivenöl durch eine kalorienarme Kochspray.
Geschmacksideen
Verleihe deinem Gericht mit etwas Zitronenabrieb oder frischem Thymian eine ganz neue Note.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, aber frische Zutaten schmecken einfach besser. Wenn du es einfrieren musst, dann in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Monate.
Wie kann ich das Gericht aufpeppen?
Ein Spritzer Weißwein beim Anbraten der Pilze kann dem Gericht eine extra Geschmacksnote verleihen.
Passt das Rezept zu Kindern?
Definitiv! Die milden Aromen sind kindgerecht und werden oft gut akzeptiert.
Kann ich andere Pilze verwenden?
Champignons sind Standard, aber Shiitake oder Pfifferlinge machen sich auch wunderbar.
Trotzdem Fragen? Lass es mich wissen! Ich hoffe, meine Hähnchen Champignonsfanne wird dir genauso gut schmecken wie mir.
Hähnchen Champignonsfanne
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Hähnchengeschnetzeltes Frisch und von guter Qualität
- 250 g Champignons Fest und nicht matschig
- 1 Zwiebel Fein gehackt
- 2 zehen Knoblauch Klein geschnitten
- 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
- nach Geschmack Salz Zum Würzen
- nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen
Instructions
Vorbereitung
- Das Hähnchengeschnetzelte waschen und trocken tupfen.
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Knoblauchzehen klein schneiden.
Kochmethode
- Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig werden.
- Gib das Hähnchenfleisch dazu und brate es goldbraun.
- Füge die Pilze hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
