Omas Apfelkuchen vom Blech! dem keiner widerstehen kann!

Einleitung

Es gibt kaum etwas Besseres als den verlockenden Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen, der durch die Küche zieht. Dieses Rezept für Omas Apfelkuchen vom Blech ist ein wahrer Klassiker und verspricht puren Genuss. Mit einer knusprigen Teigschicht, einer süßen Apfelfüllung und einer Prise Zimt ist dieser Kuchen einfach unwiderstehlich. In diesem Artikel werden wir Schritt für Schritt durch das Rezept führen und Ihnen zeigen, wie Sie diesen köstlichen Apfelkuchen zubereiten können.

Zutaten

Für den Teig:

• 320g Mehl
• 120g Puderzucker
• 220g Margarine
• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Backpulver

Für die Füllung:

• 1 kg geriebene Äpfel
• 120g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Zimt

Zur Bestäubung:

• Etwas Puderzucker
• Vanillezucker

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Zuerst vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und sieben es, um Klumpen zu vermeiden.
2. Geben Sie die Margarine, Puderzucker und Eigelb hinzu.
3. Kneten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig.

Schritt 2: Teig ausrollen

1. Halbieren Sie den Teig.
2. Rollen Sie eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Blattgröße von 30x40cm aus und formen Sie die Ränder.

Schritt 3: Apfelfüllung vorbereiten

1. Reiben Sie die Äpfel grob und lassen Sie sie kurz ruhen, um den Saft abzulassen.
2. Mischen Sie die geriebenen Äpfel mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Zimt.

Schritt 4: Kuchen zusammenstellen

1. Verteilen Sie die vorbereitete Apfelfüllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
2. Bedecken Sie die Füllung mit der zweiten Teighälfte.
3. Beträufeln Sie die Oberfläche des Kuchens leicht mit Milch.
4. Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in den Teig.

Schritt 5: Backen

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
2. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Schritt 6: Bestäubung

1. Nach dem Backen bestäuben Sie den Kuchen mit Puderzucker und Vanillezucker.
2. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn in Stücke.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich statt Margarine Butter verwenden?

Ja, Sie können Butter anstelle von Margarine verwenden, um den Teig zuzubereiten. Dies kann dem Kuchen einen leicht unterschiedlichen Geschmack verleihen.

2. Wie bewahre ich den Apfelkuchen am besten auf?

Bewahren Sie den Apfelkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so mehrere Tage lang frisch und genießbar.

3. Kann ich zusätzlich Rosinen oder Nüsse zur Füllung hinzufügen?

Ja, Sie können Ihrer Apfelfüllung Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote und Textur zu verleihen.

Fazit

Omas Apfelkuchen vom Blech ist ein zeitloser Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit seinem knusprigen Teig, der süßen Apfelfüllung und dem Hauch von Zimt ist dieser Kuchen ein Genuss für alle Sinne. Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept genießen und es in Ihrer eigenen Küche ausprobieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses Stück traditioneller Backkunst, das dem unwiderstehlichen Charme von Omas Apfelkuchen vom Blech erliegt. Guten Appetit!

 

[tasty-recipe id=”7703″]