Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten
Zutaten für 4 Personen
mittelgroße Frühkartoffeln oder Drillinge (festkochend) 12
feines Olivenöl etwas
grobes Fleur de sel etwas
Zweige Rosmarin 6

Zubereitung

1.Kartoffeln unter Wasser gut abbürsten, abtrocknen und halbieren.

2.Rosmarinnadeln von den Stängeln streifen und mit dem Kochmesser mittelfein hacken.

3.Backofen auf 180 ° C Ober/Unterhitze vorheizen.

4.in Backblech mit Olivenöl dünn einpinseln. Backblech mit Fleur de sel und mit ⅔ des gehackten Rosmarins bestreuen.

5.Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf dem Blech auslegen. Kartoffeln mit Olivenöl bepinseln, restliches Rosmarin darüber streuen und auf der mittleren Schiene im Ofen bei Ober/Unterhitze 35 – 40 Minuten backen.