Altdeutscher Schnitzelauflauf

Altdeutscher Schnitzelauflauf – Herzhaft, deftig und einfach zuzubereiten. Ein traditionelles Gericht, das Groß und Klein begeistert.

 

Altdeutscher Schnitzelauflauf Zutaten
10 Rinderschnitzel
10 Zwiebel(n)
350 g Schinken (Rind)
2 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben
250 g Käse (Gouda), geraspelt
500 ml Sahne
2 Becher Crème fraîche

Altdeutscher Schnitzelauflauf Zubereitung

Zwiebeln und Schinken würfeln und mit den Champignons in der Pfanne anschmoren und erkalten lassen.

Die Sahne mit Creme fraiche verrühren. Die Schnitzel und die geschmorten Zutaten in eine Auflaufform schichten, den Käse darüberstreuen und mit der Sahne übergießen. Alles mit Alufolie abdecken und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dann bei 250 Grad 90 Minuten mit der Alufolie bedeckt backen.

Man kann den Auflauf aber auch gleich backen, ohne ihn 24 Stunden ziehen zu lassen.

Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette.

Guten Appetit