Pflaumen-Zimt-Marmelade
Zutaten 900 g Pflaume(n), entsteint gewogen 1 TL Zimtpulver 1.000 g Gelierzucker 1:1 oder 500 g Gelierzucker 2:1 1…
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Zutaten für 4 Portionen 4 Zucchini 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 große Zwiebel(n) 2 EL Tomatenmark 150 g Käse,…
Rehrücken ausgelöst
Zutaten für 6 Portionen 1 Rehrücken Olivenöl 10 Wacholderbeere(n), zerdrückt Salz und Pfeffer, schwarzer, grob gemahlen oder gemörsert 100…
Zwetschgenröster
Beilage zum Kaiserschmarren usw., auf Vorrat herstellbar Zutaten für 5 Portionen 1 kg Zwetschge(n) 180 g Zucker 150 ml…
Rehkeule in Backpflaumensoße
Zutaten für 6 Portionen 1,2 kg Rehfleisch (Keule ohne Knochen), küchenfertig 1 TL Wacholderbeere(n) 1 TL Pfeffer, ganze Körner…
Gänsekeulen aus dem Bratschlauch
Sehr lecker, ganz einfach und wenig Arbeit – prima geeignet, wenn Besuch kommt Zutaten für 8 Portionen 8 Gänsekeule(n)…
Apfelstrudel – schnell und einfach
Zutaten für 7 Portionen 2 große Äpfel 2 TL Butter 1 TL Zimt 50 g Zucker 1 EL Rosinen…
Schokoladentorte
Zutaten für 6 Portionen 150 g Mehl 100 g Butter, weich 50 g Zucker 2 EL Kakaopulver Salz Bohnen,…
Kürbiskuchen
Zutaten Für den Mürbeteig: 200 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 75 g Rohrzucker (alternativ Zucker) 1 Prise(n) Salz 100…
Wirsing-Quiche
Zutaten für 4 Portionen 600 g Wirsing, geputzt und in Streifen geschnitten 1 EL Butter 1 EL Sonnenblumenöl 1…
