Oma Annas Senfeier
Zutaten für 2 Portionen 4 Ei(er) 30 g Butter 1 EL Mehl ½ Liter Milch 5 EL Senf, mittelscharfer…
Klassisches Jägerschnitzel
Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel Zutaten für 4 Portionen 500 g Champignons, frische 30 g…
Soljanka nach Mama Art
ausgelegt ist die Menge für 4 Personen, bei uns reicht es allerdings gerade mal für 2 Zutaten für 4…
Schnelle Käsespätzle
Zutaten für 4 Portionen 1 Zwiebel(n), gewürfelte Butter 400 ml Sahne ½ Bund Petersilie, gehackte Salz und Pfeffer 200…
Schweinefilet in Sahnesauce
Zutaten für 4 Portionen 150 g Frühlingszwiebel(n) 800 g Schweinefilet(s) 2 EL Öl 200 g Sahne 150 ml Gemüsebrühe…
Kartoffelsuppe
schmeckt mit Würstchen besonders gut, Rezept für den Schnellkochtopf Zutaten für 4 Portionen 5 große Kartoffel(n) 1 Gelbrübe (Möhre…
Sellerieschaumsuppe mit Croûtons
eine feine und doch deftige Suppe als Kraftvorrat für kalte Tage Zutaten für 4 Portionen 2 EL Butter 400…
Apfelrotkohl
Zutaten für 4 Portionen 1 kleiner Rotkohl, geputzt, in Streifen geschnitten 2 m.-große Äpfel, säuerliche, geschält, gewürfelt 1 m.-große…
Feines Rehragout mit Beeren
Zutaten für 4 Portionen 100 g Butter etwas Puderzucker 800 g Rehfleisch, klein geschnitten 8 Schalotte(n) 5 EL Wurzelwerk,…
Kasselerbraten
Kasselerbraten mit Soße, Sauerkraut und Kartoffelbrei Zutaten für 4 Portionen 1 kg Kasseler, geräuchert (Rücken oder Nacken) Butterschmalz 4…
